Njegove omiljene tehnike su ulje na platnu, drvorez (ksilografija) i akvareli. Penkin je takođe specijalizovan za fresko kopiranje i poseduje veliko znanje o srednjovekovnim evropskim freskama. U svojim nadrealno - apstraktnim slikama, on često primenjuje iste boje koje su srednjovekovni umetnici u Srbiji koristili za svoje freske slikane po zidovima crkvama. To čini njegov rad još više jedinstven.
Pojedini likovni kritičari opisuju njegova ulja I akvarele kao nesto sto pobudjuje mastu toliko da (kažu), bićete u mogućnosti da pronađete potpuno novi svet u svakoj slici i sve što vidite biće jedinstveno vama.